🐟 Bottarga de Mulet Artisanale – Maison de la Bottarga (Bastia)
La bottarga, ce n’est pas une mode… c’est un trésor.
Également appelée « boutargue » ou « poutargue », cette spécialité méditerranéenne rare est élaborée à partir des œufs de mulet, salés puis séchés avec soin selon un savoir-faire artisanal transmis à Bastia de génération en génération.

D’un goût puissant, iodé et raffiné, la bottarga est un produit d’exception réservé aux fins gourmets. Sa texture légèrement ferme, presque cireuse, fond en bouche et révèle une intensité unique. À déguster en fines tranches avec un filet d’huile d’olive, ou râpée sur des pâtes, des œufs ou un risotto, elle sublime chaque bouchée avec élégance.

✨ Caractéristiques :
Produit : Bottarga de mulet artisanale

Origine : Bastia, Corse

Ingrédients : Œufs de mulet, sel

Poids : Environ 100 à 130 g

Conservation : Au frais (entre 8 et 12°C)

Conditionnement : Sous vide

Durée de conservation : Plusieurs mois au réfrigérateur

Sans additifs ni conservateurs

🍽️ Suggestions de dégustation :
– Tranchée finement sur une planche apéritive
– Râpée sur des spaghettis à l’huile d’olive
– En topping sur une salade fraîche ou un œuf mollet
– Avec un verre de vin blanc bien frais, face à la mer 🌊

👉 Un produit d’exception, symbole du patrimoine culinaire corse, à offrir ou à s’offrir.